Nutrição Escolar

A Seção de Nutrição Escolar é responsável por executar ações relacionadas ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O nutricionista é o responsável pela Seção e tem papel fundamental e bastante abrangente, atuando em vários níveis da gestão do programa, tais como:

* Planejamento de cardápios, levando em consideração os diferentes aspectos da comunidade escolar, como por exemplo hábitos alimentares;

* Gestão de compras;

* Gestão do processo de produção das refeições, desde o recebimento dos insumos até a distribuição das refeições;

* Supervisão do cumprimento do cardápio e do controle higiênico e sanitário;

* Testes de aceitabilidade;

* Avaliação nutricional dos estudantes, para um amplo entendimento não somente das condições de saúde dos alunos, mas também do seu impacto direto sobre desenvolvimento, nível de aprendizagem, grau de retenção e também na evasão escolar;

* Planejamento e execução de ações de Educação Alimentar e Nutricional.

Nutricionista: Renata Nogueira – CRN. 04101416

Telefone: 2163-4949

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